-
Natrium Alginat | 9005-38-3
Katerangan Produk Karagenan nyaéta kelas dahareun semi olahan Kappa Karrageenan (E407a) sasari tina juket laut Eucheuma cottonii. Ngabentuk gels thermoreversible dina konsentrasi cukup sarta pohara sénsitip ka ion kalium nu greatly ningkatkeun sipat gelling na. Karagénan stabil dina medium alkali. Karagénan nyaéta kulawarga karbohidrat alami anu diekstrak tina juket laut beureum. Karagénan diékstraksi ku cai dina kaayaan nétral atanapi basa dina t... -
Gelatin | 9000-70-8
Katerangan Produk Gelatin (atanapi gelatine) mangrupikeun zat padet anu tembus, teu warnaan, rapuh (lamun garing), teu aya rasa, diturunkeun tina kolagén utamina di jero kulit babi (sumputkeun) sareng tulang sapi. Biasana dianggo salaku agén gelling dina dahareun, farmasi, fotografi, sareng manufaktur kosmetik. Zat anu ngandung gelatin atanapi fungsina dina cara anu sami disebut gelatinous. Gelatin mangrupikeun bentuk kolagén anu teu tiasa dihidrolisis sareng digolongkeun kana bahan pangan. Ieu kapanggih dina som ... -
Karagénan | 9000-07-1
Katerangan Produk Karagenan nyaéta kelas dahareun semi olahan Kappa Karrageenan (E407a) sasari tina juket laut Eucheuma cottonii. Ngabentuk gels thermoreversible dina konsentrasi cukup sarta pohara sénsitip ka ion kalium nu greatly ningkatkeun sipat gelling na. Karagénan stabil dina medium alkali. Karagénan nyaéta kulawarga karbohidrat alami anu diekstrak tina juket laut beureum. Karagénan diékstraksi ku cai dina kaayaan nétral atanapi basa dina t... -
Polydextrose | 68424-04-4
Katerangan Produk Polydextrose mangrupikeun polimér sintétik glukosa anu teu tiasa dicerna. Ieu mangrupikeun bahan pangan anu digolongkeun kana serat larut ku Administrasi Pangan sareng Narkoba AS (FDA) ogé Kaséhatan Kanada, dugi ka April 2013. Hal ieu sering dianggo pikeun ningkatkeun eusi serat non-diét dina dahareun, pikeun ngagentos gula, sareng pikeun ngurangan kalori sarta eusi gajih. Éta mangrupikeun bahan pangan multiguna anu disintésis tina dékstrosa (glukosa), ditambah sakitar 10 persén sorbitol sareng 1 persén asam sitrat. Ieu... -
Natrium Sakarin | 6155-57-3
Katerangan Produk Sodium Sakarin munggaran diproduksi dina 1879 ku Constantin Fahlberg, anu saurang ahli kimia anu damel dina turunan tar batubara di Johns Hopkins Univers Sodium sakarin. Sapanjang panalungtikan anjeunna ngahaja mendakan natrium sakarin rasa anu amis pisan. Dina 1884, Fahlberg ngalamar patén-patén di sababaraha nagara nalika anjeunna ngajelaskeun metode pikeun ngahasilkeun bahan kimia ieu, anu anjeunna sebut saccharin. Éta kristal bodas atanapi kakuatan kalayan rasa amis anu teu bau atanapi sakedik, gampang ... -
Natrium Siklamat | 139-05-9
Katerangan Produk Sodium Cyclamate nyaéta jarum bodas atanapi kristal flaky atanapi bubuk kristalin. Éta mangrupikeun pemanis sintétik non-nutritif anu 30 dugi ka 50 kali langkung amis tibatan sukrosa. Éta henteu bau, stabil pikeun panas, cahaya, sareng hawa. Éta toleran kana alkalinitas tapi rada toleran kana kaasaman. Éta ngahasilkeun rasa amis murni tanpa rasa pait. Hal ieu loba dipaké dina pangan béda jeung cocog pikeun penderita diabetes jeung obese. Ngabogaan rasa amis murni, Sodium Cyclamate nyaéta jieunan ... -
Aspartam | 22839-47-0
Katerangan Produk Aspartam mangrupikeun pemanis buatan non-karbohidrat, salaku pemanis buatan, aspartam ngagaduhan rasa amis, ampir teu aya kalori sareng karbohidrat. Aspartam nyaéta 200 kali sukrosa amis, tiasa diserep lengkep, tanpa ngarugikeun, métabolisme awak. aspartame aman, rasa murni. ayeuna, aspartame ieu disatujuan keur dipake dina leuwih ti 100 nagara, eta geus loba dipaké dina inuman, permen, kadaharan, produk kasehatan jeung sagala jinis. Disatujuan ku FDA dina 1981 pikeun ... -
Sirop Fruktosa Tinggi | 7776-48-9
Katerangan Produk Sirop Fruktosa Tinggi seueur dianggo dina inuman sareng tuangeun salaku pengganti sukrosa. Sirop Fruktosa Tinggi diturunkeun tina Pati Jagung kualitas luhur ngaliwatan hidrolisis ku persiapan énzim, réaksi ku isomerase sareng pemurnian. Cai mibanda amis sarua jeung sukrosa, tapi rasa leuwih hade tinimbang sukrosa. Fruktosa loba dipaké dina inuman, inuman carbonated, inuman buah, roti, muih, bungbuahan tinned, jams, succades, pangan susu jsb. -
Glukosa cair | 5996-10-1
Pedaran Produk Glukosa cair dijieun tina aci jagong kualitas luhur dina kadali kualitas ketat. Padet garing: 75% -85%. Glukosa cair disebut oge sirop jagung nyaéta sirop, dijieun maké aci jagong salaku feedstock a, sarta diwangun utamana glukosa. Saruntuyan dua réaksi énzimatik dipaké pikeun ngarobah aci jagong jadi sirop jagong, Mangpaat utama dina pangan disiapkeun komersil nyaéta salaku thickener, pemanis, sarta pikeun sipat nahan lembab (humectant) nu ngajaga dahareun beueus tur mantuan t.. . -
Dekstrosa Monohidrat | 5996-10-1
Katerangan Produk Dextrose Monohydrate mangrupikeun jinis kristal héksagonal bodas anu nganggo aci salaku bahan baku. Éta dianggo salaku pemanis. Saatos aci jagong dirobah jadi sirop dékstrosa ku ngadopsi téhnik énzim ganda, éta masih perlu prosés kayaning nyoplokkeun résidu, discoloing, nyoplokkeun uyah ngaliwatan ion-tukeran, lajeng salajengna ngaliwatan konsentrasi, kristalisasi, dehidrasi, abstersion, évaporasi, jsb Dextrose dahareun. kelas ieu loba dipaké dina sagala jinis foo ... -
Dekstrosa anhidrat | 50-99-7
Katerangan Produk Dextrose Anhydrous kalayan perbaikan kaayaan angkat seueur dianggo dina industri pangan salaku pengganti saccharose. Éta dianggo salaku nutrisi anu tiasa ningkatkeun énergi dina awak manusa, kalayan pangaruh detoksifikasi sareng dieresis ogé. Ieu utamana dipaké dina industri farmasi. Ogé, kami nganggo éta salaku amis. Dextrose Anhydrous aya dina bentuk kristal teu warnaan atanapi bubuk kristalin bodas, kalayan rasa amis. Dextrose Anhydrous tiasa dianggo ... -
Sorbitol | 50-70-4
Pedaran Produk Sorbitol 70% 1. Zat garing: 70% 2. Non-gula sweetener Leuwih alus ingetan Uap Résistansi asam Sorbitol mangrupakeun jenis anyar sweetener dijieun tina glukosa dimurnikeun salaku bahan via pemurnian hidrogénasi, concentrating. Nalika diserep ku awak manusa, éta nyebarkeun lalaunan teras dioksidasi janten fruktosa, sareng nyandak bagian dina métabolisme fruktosa. Éta henteu mangaruhan gula getih sareng gula urat. Lantaran kitu, éta tiasa dianggo salaku pemanis pikeun pasén diabétes. Kalayan kelembaban anu luhur ...
