Indéks karakter protéin kentang nyaéta warna abu-bodas, hampang sareng bau lemes, teu aya bau anu aneh, partikel halus sareng seragam.Panaliti nunjukkeun yén protéin kentang mangrupikeun protéin lengkep, diwangun ku 19 asam amino, kalayan jumlahna 42,05%.Komposisi asam amino tina protéi kentang ...
Maca deui