Kalium bénzoat ｜582-25-2
Katerangan Produk
Kalium bénzoat (E212), uyah kalium tina asam bénzoat, nyaéta pangawét pangan anu ngahambat tumuwuhna kapang, ragi jeung sababaraha baktéri. Gawéna pangalusna dina produk-pH low, handap 4,5, dimana eta aya salaku asam bénzoat. Pangan jeung inuman asam kayaning jus buah (asam sitrat), inuman sparkling (asam karbonat), inuman lemes (asam fosfat), jeung acar (cuka). ) bisa diawetkeun jeung kalium bénzoat. Disatujuan pikeun dianggo di kalolobaan nagara kalebet Kanada, AS, sareng EU, dimana éta ditunjuk ku nomer E E212. Di EU, éta henteu disarankeun pikeun dikonsumsi ku murangkalih.
Spésifikasi
| ITEM | STANDAR |
| ASAM & ALKALINITIS | =<0,2 ML |
| eusi | > = 99,0% MIN |
| lembab | =<1,5% MAX |
| UJI SOLUSI CAI | JELAS |
| LOGAM beurat (AS PB): | =<0,001% MAX |
| ARSENIK | =<0,0002% MAX |
| WARNA SOLUSI | Y6 |
| TOTAL KLORIDA | =<0,03% |
