Asam askorbat | 50-81-7
Katerangan Produk
Asam askorbat nyaéta kristal atawa bubuk bodas atawa rada konéng, asam saeutik.mp190 ℃-192 ℃ ， gampang leyur dina cai, saeutik leyur dina alkohol jeung uneasily leyur dina éter jeung kloroform jeung pangleyur organik séjén. Dina kaayaan padet, éta stabil dina hawa. Leyuran cai na gampang mutated lamun meets jeung hawa.
Pamakéan: Dina industri farmasi, bisa dipaké pikeun ngubaran scurvy sarta sagala rupa kasakit tepa akut jeung kronis, anu lumaku pikeun kurangna VC.
Dina industri pangan, éta duanana bisa dipaké salaku suplemén gizi, VC suplemén dina ngolah dahareun, sarta ogé mangrupa Antioksidan alus dina pelestarian pangan, loba dipaké dina produk daging, produk tipung ferméntasi, bir, inuman tea, sari buah, buah canned, canned. daging jeung saterusna; ogé ilahar dipaké dina kosmétik, aditif feed jeung wewengkon industri lianna.
| Ngaran | Asam askorbat |
| Penampilan | Henteu warnaan atanapi Bubuk kristalin Bodas |
| Rumus Kimia | C6H12O6 |
| Standar | USP, FCC, BP, EP, JP, jsb. |
| Kelas | Dahareun, Farmasi, Réagen, Éléktronik |
| merek | Kinbo |
| Dipaké | Aditif dahareun |
Fungsi
Dina industri pangan, éta duanana bisa dipaké salaku suplemén gizi-al, suplemén VC dina ngolah dahareun, sarta ogé mangrupa Antioksidan alus dina pelestarian pangan, loba dipaké dina produk daging, produk tipung ferméntasi, bir, inuman tea, sari buah, canned. buah, daging kaléng jeung sajabana; ogé ilahar dipaké dina kosmétik, aditif feed jeung wewengkon industri lianna.
Spésifikasi
| ITEM | STANDAR |
| Penampilan | Bodas atawa ampir bodas kristal atawa bubuk kristalin |
| Idéntifikasi | Positip |
| Titik lebur | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%,w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| rotasi optik husus | +20,5° ~ +21,5° |
| Kajelasan solusi | Jelas |
| logam beurat | ≤0,0003% |
| Assay (sakumaha C 6H 8O6, %) | 99.0 ~ 100.5 |
| Tambaga | ≤3 mg/kg |
| Beusi | ≤2 mg/kg |
| Merkurius | ≤1 mg/kg |
| Arsén | ≤2 mg/kg |
| Timbel | ≤2 mg/kg |
| asam oksalat | ≤0,2% |
| Leungitna dina drying | ≤0,1% |
| lebu sulpat | ≤0,1% |
| Sisa pangleyur (salaku métanol) | ≤500 mg/kg |
| Jumlah plat total (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Ragi & kapang (cfu/g) | ≤100 |
| Éscherichia. Coli/g | henteuna |
| Salmonella / 25 g | henteuna |
| Staphylococcus aureus / 25 g | henteuna |
