Vital Gandum Gluten｜8002-80-0
Katerangan Produk
gluten gandum mangrupakeun daging-kawas, produk pangan vegetarian, sok disebut seitan, bebek bohongan, daging gluten, atawa daging gandum.Éta dijieun tina gluten, atawa porsi protéin, gandum, sarta dipaké salaku diganti daging, mindeng niru rasa jeung tékstur bebek, tapi ogé salaku diganti pikeun jangjangan sejen, babi, daging sapi, komo kadaharan ti laut.gluten gandum dihasilkeun ku rinsing adonan tipung gandum dina cai dugi aci misahkeun tina gluten sarta washes jauh.
Gluten gandum (gluten gandum vital) bisa dipaké salaku aditif alam pikeun ditambahkeun kana tipung pikeun ngahasilkeun bubuk gandum pikeun roti, jarum, pangsit jeung mie garing rupa.
Spésifikasi
| BARANG | STANDAR |
| Penampilan | bubuk konéng lampu |
| Protéin (N 5.7 dina dasar garing) | ≥ 75% |
| Abong | ≤1.0 |
| Uap | ≤9.0 |
| Nyerep cai (dina dasar garing) | ≥150 |
| E.Coli | Henteu aya dina 5g |
| Salmonella | Henteu aya dina 25g |
