Bubuk Matcha

Matcha, ogé dieja maccha, nujul kana finely giling atawa bubuk halus green tea. Upacara tea Jepang museurkeun kana persiapan, porsi, sareng nginum matcha. Di jaman modéren, matcha ogé parantos dianggo pikeun ngaraosan sareng ngawarnaan tuangeun sapertos mie mochi sareng soba, és krim green tea sareng rupa-rupa wagashi (confectionery Jepang). Matcha nyaéta green tea anu ditumbuk halus, bubuk, kualitasna alus sarta henteu sarua jeung bubuk tea atawa bubuk green tea. Campuran matcha dibéré ngaran puitis anu disebut chamei ("ngaran tea") boh ku perkebunan anu ngahasilkeun, toko atawa panyipta. tina campuran, atawa ku grand master tina tradisi tea tangtu. Nalika campuran dingaranan ku juragan tina sababaraha turunan upacara tea, éta janten katelah konomi master, atanapi campuran anu dipikaresep. Hal ieu dianggo dina castella, manju, sareng monaka; salaku topping pikeun kakigori; dicampur susu jeung gula salaku inuman; tur dicampurkeun jeung uyah sarta dipaké pikeun rasa tempura dina campuran katelah matcha-jio. Éta ogé dianggo salaku penyedap dina seueur coklat gaya Kulon, permén, sareng manisan, sapertos muih sareng pastri (kalebet gulungan Swiss sareng cheesecake), cookies, pudding, mousse, sareng és krim green tea. Jajan Jepang Pocky ngagaduhan versi rasa matcha. Matcha ogé tiasa dicampurkeun kana bentuk tea anu sanés. Contona, ditambahkeun kana genmaicha pikeun ngabentuk naon nu disebut matcha-iri genmaicha (sacara harfiah, béas coklat Anggang jeung green tea jeung matcha ditambahkeun). nu ngawanohkeun "Green Tea Lattes" jeung inuman matcha-flavored séjén sanggeus matcha suksés di lokasi toko Jepang maranéhanana. Sapertos di Jepang, éta parantos terpadu kana latte, inuman es, milkshake, sareng smoothies. Sajumlah kafe parantos ngawanohkeun latte sareng inuman es nganggo bubuk matcha. Éta ogé parantos dilebetkeun kana inuman alkohol sapertos liqueurs komo matcha green tea beers.