100209-45-8 | Protéin Sayur Hidrolisis (HVP)
Katerangan Produk
Protéin nabati terhidrolisis (HVP) dihasilkeun tina Protéin kécap alam ku cara nyerna ati-ati dina kaayaan anu dikontrol pikeun ngahasilkeun ékstrak asam amino alami sareng péptida poli. salaku rasa gurih atawa bumbu salila sababaraha taun.
Komposisi: Protéin nabati dihidrolisis, eusi protéin 90%
Spésifikasi
| ITEM | STANDAR |
| Penampilan | Konéng Ka Coklat |
| Propil | Rasa Netral |
| Rasa | Asin Jeung Rasa Umami |
| Total Nitrogén (%) | >=4.0 |
| Amino Nitrogén (%) | >=2.5 |
| uyah (%) | =<42 |
| Uap (%) | =<7.0 |
| Lebu (%) | =<50 |
| 3-Kloro-1,2-Propanédiol (Mg/Kg) | =<1.0 |
| Timbal (Pb) (mg/kg) | =<1.0 |
| Arsén (As) (mg/kg) | =<0.5 |
| Total Logam Beurat (mg/kg) | =<10 |
| Jumlah Plat STANDAR (cfu/g) | =<10.000 |
| Coliforms (Mpn/G) | =<3 |
| E.Coli / 10 g | Negatip |
| Ragi & Kapang (cfu/g) | =<50 |
| Salmonella / 25 g | Negatip |
| Patogén / 10 g | Negatip |
