Serat Kacang polong
Katerangan Produk
Serat kacang polong boga ciri nyerep cai, emulsion, gantung jeung thickening sarta bisa ngaronjatkeun ingetan cai sarta conformality dahareun, beku, ngaronjatkeun stabilitas beku sarta ngalembereh. Saatos nambahkeun bisa ningkatkeun struktur organisasi, manjangkeun umur rak, ngurangan syneresis sahiji produk.
Ieu bisa loba dipaké dina produk daging, keusikan, kadaharan beku, baking dahareun, inuman, saos, jsb.
Spésifikasi
| Panyadia: | CLORCOM | ||
| PRODUK: | SERAT kacang polong | ||
| NO. BATCH: | FC130705M802-G001535 | MFG. TANGGAL: | 2. JUL. 2013 |
| JUMLAH: | 12000KGS | EXP. TANGGAL: | 1.JUL. 2015 |
| ITEM | STANDAR | HASIL | |
| Penampilan | Lampu konéng atanapi susu bubuk bodas | Sasuai | |
| Bau | Rasa alami sareng rasa produk | Sasuai | |
| Uap =< % | 10 | 7.0 | |
| Lebu =<% | 5.0 | 3.9 | |
| Fineness (60-80 mesh)> = % | 90.0 | 92 | |
| Pb mg/kg = | 1.0 | ND(< 0,05) | |
| Salaku mg = | 0.5 | ND(< 0,05) | |
| Total Serat (Basa Garing) > = % | 70 | 73.8 | |
| Jumlah Lempeng Total =< cfu/g | 30000 | Akur | |
| Baktéri Coliform =< MPN / 100g | 30 | Akur | |
| Salmonella | Negatip | Negatip | |
| Kapang & Ragi =< cfu/g | 50 | akur | |
| Escherichia Coli | Negatip | Negatip |
