Ascorbyl Palmitate | 137-66-6
Panjelasan Produk:
Ascorbyl palmitate ésterifikasi tina bahan alami sapertos asam palmitat sareng asam L-askorbat. Rumus kimiana nyaéta C22H38O7.
Ieu mangrupakeun scavenger oksigén efisien sarta sinergis. Ieu mangrupakeun aditif dahareun bergizi, non-toksik, efisiensi tinggi jeung aman.
Ieu hiji-hijina antioksidan anu bisa dipaké dina dahareun orok di Cina. Lamun dipaké dina dahareun, produk ieu bisa maénkeun peran anti oksidasi, pangan (minyak) panyalindungan warna, sarta enhancement gizi.
Ascorbyl palmitate mangrupakeun antioksidan gizi larut lemak anu pohara efektif, aman sareng non-toksik, teu leyur dina cai sareng minyak nabati. Penampilanna nyaéta bubuk bodas atanapi semu konéng sareng seungit jeruk sakedik.
Khasiat Ascorbyl palmitate:
L-ascorbyl palmitic acid (VC éster pikeun pondok) boga efisiensi tinggi scavenging oksigén jeung fungsi gizi-enhancing, boga sagala kagiatan fisiologis vitamin C, sarta overcomes tilu shortcomings utama vitamin C urang sieun panas, cahaya jeung Uap, sarta stabilitas na leuwih luhur batan vitamin C. Vitamin C, nyadiakeun vitamin C212g per 500g.
L-ascorbgyl palmitate (L-AP) mangrupikeun jinis aditif pangan multifungsi anyar. Kusabab fungsina anu unik, éta parantos seueur dianggo salaku antioksidan anu larut lemak sareng nguatkeun gizi. atawa Dahareun Cina. Dibandingkeun sareng asam L-askorbat, L-ascorbyl palmitate parantos ningkat sacara signifikan sipat antioksidan; Kusabab implantasi gugus asam palmitat, éta ngagaduhan gugus asam askorbat hidrofilik sareng gugus asam palmitat lipofilik, sahingga janten surfaktan anu saé 31.
Sajaba ti éta, KageyamaK et al. ogé kapanggih yén éta bisa niatna ngahambat sintésis DNA sél kanker Ehrlich ascites, sarta decompose fosfolipid mémbran sél sél kanker, nu mangrupa zat antikanker alus teuing. Bisa diprediksi yén L-ascorbyl palmitate bakal aktip salaku aditif multifunctional penting munculna dina sagala rupa widang kayaning dahareun, kosmétik jeung produk kasehatan.
Dina taun-taun ayeuna, aplikasi L-AP parantos ngalegaan tina widang gandum sareng minyak ka widang sanés. Contona, éta bisa dipaké salaku penstabil dina ointments farmasi sarta olahan kapsul, ditambahkeun kana kertas termal pikeun ngaronjatkeun stabilitas kertas, ditambahkeun kana kosmétik pikeun ngaronjatkeun efficacy na, sarta ngabogaan aktivitas antibakteri ngalawan Bacillus subtilis.
