24634-61-5｜Kalium Sorbate Granular

Kalium sorbate nyaéta uyah kalium tina Asam Sorbat, rumus kimia C6H7KO2. Panggunaan utami nyaéta salaku pangawét pangan (nomer E 202). Kalium sorbate éféktif dina rupa-rupa aplikasi kaasup dahareun, anggur, jeung produk perawatan pribadi.

Kalium sorbate dihasilkeun ku ngaréaksikeun asam sorbic kalawan porsi equimolar kalium hidroksida. Kalium sorbate anu dihasilkeun tiasa dikristalkeun tina étanol cai.

Kalium sorbate dipaké pikeun ngahambat kapang jeung ragi dina loba pangan, kayaning kéju, anggur, yogurt, meats garing, cider apal, inuman lemes sareng inuman buah, sarta barang dipanggang. Éta ogé tiasa dipendakan dina daptar bahan tina seueur produk buah garing. Salaku tambahan, produk suplement dietary herbal umumna ngandung kalium sorbate, anu tindakan pikeun nyegah kapang sareng mikroba sareng ningkatkeun umur rak, sareng dianggo dina jumlah anu henteu aya épék kaséhatan ngarugikeun anu dipikanyaho, dina waktos anu pondok.

Kalium sorbate salaku pangawét pangan mangrupa pangawét asam digabungkeun jeung asam organik pikeun ngaronjatkeun éfék réaksi antiseptik. Hal ieu disiapkeun ku ngagunakeun kalium karbonat atawa kalium hidroksida jeung asam sorbic salaku bahan baku. Asam sorbic (kalium) éféktif bisa ngahambat aktivitas molds, yeasts jeung baktéri aérobik, kukituna éféktif manjangkeun waktu pelestarian dahareun jeung ngajaga rasa tina. kadaharan aslina.

Pengawet kosmetik. Éta mangrupikeun pengawet asam organik. Jumlah ditambahkeun umumna 0,5%. Bisa dicampurkeun jeung asam sorbic. Sanaos kalium sorbate gampang leyur dina cai, éta gampang dianggo, tapi nilai pH larutan cai 1% nyaéta 7-8, anu condong ningkatkeun pH kosmetik, sareng kedah diurus nalika dianggo.

Nagara maju ngagantelkeun pentingna pikeun ngembangkeun sareng produksi asam sorbat sareng uyah na. Amérika Serikat, Éropa Kulon, sareng Jepang mangrupikeun nagara sareng daérah dimana konsentrasi pengawet pangan.

①Eastntan mangrupikeun hiji-hijina produsén asam sorbat sareng uyah na di Amérika Serikat. Saatos purchasing unit produksi asam sorbic of Monsanto dina 1991. Kapasitas produksi 5.000 ton / taun, akuntansi pikeun 55% nepi ka 60% tina pasar AS;

②Hoehst mangrupikeun hiji-hijina produsén asam sorbat di Jerman sareng Éropa Kulon, sareng produsén sorbate panggedéna di dunya. Kapasitas pamasanganna nyaéta 7.000 ton/taun, kira-kira 1/4 tina kaluaran dunya;

③Jepang mangrupikeun produsén pengawet panggedéna di dunya, kalayan total kaluaran 10,000 dugi ka 14,000 ton per taun. Sakitar 45% dugi ka 50% produksi kalium sorbate di dunya utamina ti Daicel Jepang, bahan kimia sintétik, alizarin sareng Ueno Pharmaceuticals. Opat pausahaan boga kapasitas taunan 5.000, 2.800, 2.400 jeung 2.400 ton.